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土豆面(2/8)
先把蒸熟的土豆去皮 再把肉剁成泥 姜切丝 辣椒 酸菜 蒜 葱 香菜切成小块备用
锅烧热下油倒入肉煸炒至表面变色
加入老抽翻炒至均匀上色
加入土豆 用铲子压成泥状
再加入一部分配料 一起炒至均匀
加入适量清水煮
水烧开后转中火 加入面条继续煮至汤汁浓稠 面熟了就可以了
最后加入适量调味料撒上香菜 一碗香气扑鼻的面条就好了