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凉皮(2/5)
和好光滑面团，用清水一盆一盆的洗出面汁，所有面汁放入一个大的容器，一直洗到面团洗不出白色为止，剩下的面团就是面筋
面筋需凉水锅上火，水开蒸三十分钟
面汁放置半天将上面清水倒掉，面汁以粘勺一点为准，可以上螺蒸喽！
完成
豆芽，黄瓜，胡萝卜，香菜，调料有秘方哦