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酸辣鲜香泰式海鲜炒饭(8/11)
所有材料来个大合照！
鱿鱼切小，虾去壳剔除虾线，洋葱、黄瓜、青椒、胡萝卜和火腿肠切成小粒，大蒜切蓉，葱切成葱花，小米辣切成小圈，鸡蛋打散。鱿鱼和虾仁需要提前用盐和料酒腌制大概20分钟。
热锅里放入油，把鸡蛋炒熟后盛出备用！
锅里再放入油，倒入蒜蓉煸香。
然后倒入洋葱翻炒，加入一点点盐，翻炒均匀。
等洋葱快熟时放入一大勺冬阴功酱，快速拌匀。
然后倒入虾仁和鱿鱼翻炒，加入小米辣翻炒均匀。
蔬菜丁和火腿肠丁一并倒入快速翻炒，这时加一点鱼露拌匀。
这时可以下米饭了，同时把之前炒熟的鸡蛋也放进来，拌匀。
最后撒上葱花就可以出锅啦！
完成！听说下雨天炒饭和汤更配哦！☺️