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冰糖银耳木瓜炖(4/4)
挑选金色木瓜洗净，如图切出个盖子。要点是先用刀口浅浅地划一个圈，然后斜切成锯齿型一圈，斜切时每刀都要深深的切入。
放入银耳和红枣，加入少许水，再放入几颗冰糖。
盖上盖子，准备上锅蒸煮30分钟。这边先前划圈打样的时候，切的有点深了，导致盖子无法密合。大家后面做的时候一定要记得，划圈的时候，刀浅浅地划一圈。
美味银耳冰糖红枣木瓜炖，完工！请慢慢享用。