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炸翅根(3/5)
姜和蒜切碎后与料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，糖，盐，一起放入小碗中调成腌料。
将翅根逐一放在腌料中沾满酱汁。
依次做好所有，放入保鲜袋中冰箱冷藏腌制4个小时以上。
将腌好的鸡翅先蘸一层面粉，再沾一层蛋液，最后再裹一层面包糠。依次做好所有的翅根。
锅中放油，待油热时，放入翅根。炸成金黄色即可。