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青椒鸡(1/4)
准备好辅料
全部辅料都照这样备好。
干锅放鸡肉煸干水份！放菜油200克，郫县豆瓣100克，小米椒，香料，生姜，大蒜，煸出香味后放土豆青笋，大葱段。加水没过鸡肉，大火煮20分钟，加鸡精，味精，盐少许。放芹菜后起锅！
重口味的可以多加小米椒，青椒。注意青椒先用火烧起斑点后切段！