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柠香肋排(3/6)
看图准备材料。
肋排洗净泡2小时去除血水后控干水分；柠檬切半榨汁，榨完的柠檬壳留着，两个柠檬大概能榨出20ml左右的汁儿。（如果柠檬太大，取20毫升就够）
控干水分的肋排放料酒、胡椒粉、生姜粉、盐、淀粉和榨干的柠檬壳一起抓匀腌制2小时。柠檬汁加入3勺红糖5勺清水和匀化开。
热锅倒多一点油，放入腌好的排骨炸至金黄酥脆。
将锅内的油倒出留锅，将和好的柠檬汁倒入锅内烧开至粘稠状，放进炸好的肋排裹匀酱汁，出锅撒熟芝麻即可。
么么哒