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辣椒炒五花肉(2/13)
把肉洗干净
洗好的肉连皮切片
辣椒洗干净
洗好的辣椒切圈圈
姜蒜切末
把稍微有些肥的肉下锅煸出油，这样不用再加油了
煸出油后加入没什么肥肉的瘦肉一起煸炒变色
加入料酒去腥
放入姜蒜末翻炒出香味
倒入辣椒和几粒冰糖一起翻炒
倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀“生抽调味，老抽上色”
最后加两三勺子水，再加点盐和鸡精调味，翻炒翻炒就出锅了
辣中带点甜，非常好的下饭菜噢！