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蒜头蒸排骨(4/5)
材料
排骨洗净，放盐，耗油，生粉拌匀腌制
蒜头拍一下剥皮，放进排骨中搅拌一下，高压锅放水煮沸，放排骨，大火上汽转中火，从上汽开始计时，我一般蒸15分钟(家里有老人)13分钟就脱骨，那时比较有嚼劲
想排骨嫩点，就到时间把压阀拔掉，快速走开，汽漏完打开，拿出排骨
成品