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焖烧素茄子(1/8)
准备食材～
茄子切段，表皮打上花刀。蒜瓣三颗，水淀粉半碗备用～
热油爆蒜瓣，喜欢辣椒的可以一起爆两颗辣椒～
入茄子翻炒一会儿吸收油脂～
倒入红椒片，葱白翻炒～
跟着倒水淀粉，入盐调味。盖上锅盖中火焖烧一会儿～
准备收汁前滴生抽调色～
焖烧素茄子～