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云朵的肉夹茄子(8/9)
茄子第一刀不要切断，中间好夹肉。
肉剁碎姜切碎打个鸡蛋放点小粉子搅拌好
面粉加鸡蛋放适量水，挂糊。
肉夹切好的茄子中间
平底锅烧热放油
夹好肉的茄子挂糊
下锅煎至两面金黄色
快煎好的肉夹茄子
刚煎好的锅放水烧开，放入茄芭，加入适量盐，生抽，青红辣椒，小葱出锅。