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蛋包(3/4)
热锅，放少许食用油，摇匀至整个锅底。放入打散的鸡蛋，摊开成饼皮，煎至两面带点焦黄，一折二置于锅缘备用。
放入调好的肉糜，压成饼，两面煎熟，关火。
将肉和菜放入摊开的蛋皮上。
挤酱，裹好。