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肉炒三丁(1/7)
肉、土豆、青椒、胡萝卜切成丁，蒜切片
肉丁用料酒、生抽、蛋清、盐腌五分钟
土豆焯水备用
下油，油热后炒肉丁，变色后再翻炒一会盛出
放一点油，不用太多，油热下蒜爆香，(喜欢吃辣的还能放干辣椒段)先后下青椒、胡萝卜、土豆翻炒
肉已经腌过，所以先放盐、生抽，炒匀后放入肉丁继续炒(Ps:本人锅不好，容易糊锅，放了点水焖)
这个菜其实我做了很多次了，然而并没有什么卵用，得用筷子尝尝，熟了就能出锅了