锅里的水大约400ml～500ml，烧开了。注意:锅里烧的水绝不能比淀粉水多，会稀的不会变稠。
水烧开后，一手倒淀粉水，一手不停地快速搅拌，双手不能闲着同时进行，千万不要糊锅，一定不停的搅拌。如果稀了，在准备点淀粉水边倒边搅拌
不停的搅拌，直到看不到牛奶色，由牛奶色向半透明转变就可
拿个蒸馒头的篦子，有好多眼，眼必须要大的，下面用一盆凉水接着，用铲子用力挤压，下面的小蝌蚪就掉下来了
漏勺把蝌蚪捞出来，加入盐味精醋生抽，蒜泥，榨菜，香菜，辣椒油就可以了
留了一半放小盆里，放入冰箱里冷藏，不可冷冻，想吃的就拿来切。当然你嫌蛙鱼的做法麻烦，就照这么做
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