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麻辣肥蛤(5/6)
肥蛤吐净泥沙，冲洗干净
准备好红99，葱姜也可以不加
啤酒拉开瓶准备好，此步骤忘记拍照
锅中倒底油炒红99，炒匀后加啤酒
煮沸后倒入肥蛤，翻炒几下，如果啤酒没不过肥蛤再加适量开水
肥蛤开口后不要经常翻动，直到大部分都开口后关火，出锅