由于临时抱佛脚，没有拍前期准备工作的步骤，前期先把里脊肉切片后，同虾仁一起处理备用，将其放入容器中用生洋葱（根据个人口味添加，我将它切为丁状），料酒，胡椒粉，生抽，盐腌制十分钟即可，在腌制的过程中将其它食材均切为丁状备用。都准备妥当，将炒锅中倒入少许油，待油温七成热时先倒入腌制好的里脊肉同虾仁，翻炒至变色，加入切成小丁的其余食材（青椒到最后关火后再放入翻炒几下即可）翻炒一分多钟时加入胡椒粉，盐。加入调料后再翻炒两分钟关火盛入有深度的容器。
盛好后，均匀地放入奶酪碎或是芝士碎（用量也根据个人口味）。
放入烤箱（微波炉）中，温度设为180度，时间设为10至15分钟都可以。
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