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塌菜饼(3/9)
先把苋菜、嫩南瓜洗净
把面粉用凉水和成面团，放入盆里饧20分钟
把苋菜切段，嫩南瓜切细丝搅拌在一起加少量盐（不加也可以因为还要蘸汁）
把饧好的面揉光滑分成大小均匀的10个面团
把小面团擀成薄饼备用
把平底锅放火上不加油只加热，把擀好的饼放人锅里，上面放一层菜再把另一个饼放盖在菜上面用小火烙熟即可。
烙熟了
把大蒜、线椒、加盐、味精捣碎后，加水、醋、生抽、香油、油辣子调成汁
把饼切块装入盘中 ，再配一碗玉米椮粥，好了开吃了，用饼蘸着蒜汁特别好吃快做点尝尝吧。