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麻辣干锅虾(3/8)
先准备食材。
大虾洗净。
切开虾背，挑出虾线。
热锅热油，先炒锅底。大蒜，蒜苗，花椒十几粒，小米椒。
爆炒后开始加入底料，小火。
热水烧开，烫一下所需食材。但要快速捞出。
另一边炒虾，变色为止。
最后加入菜一起爆炒。最后出锅，点缀芝麻～