香蕉鸡蛋薄饼（无油）(5/6)
香蕉碾成泥（直接放保鲜袋，任性地碾压吧，或者放料理机）。
香蕉泥+鸡蛋+粉+糖
充分搅拌至细腻无颗粒状，薄薄的面糊。
不黏锅，无需刷油，小火。倒入适量面糊，均匀铺开。 至表面凝固变浅色，烤出香蕉味，用铲子在四周轻铲一遍，翻面。
翻面再烤一会儿。
出锅，继续做第二张，大约能做4-5张。早餐时淋上蜂蜜或其他口味的果酱，浓浓香蕉味和着鸡蛋味，真是好吃极了！