煎花蟹(
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将螃蟹洗净 切成2块 先用酒腌5分钟
打一个鸡蛋备用
锅烧热下油 螃蟹底部切开部位粘上鸡蛋液一个个慢慢放到锅里 用小火煎
煎10分钟把螃蟹换个方向再慢慢煎
煎到20分钟下姜 辣椒 蒜 葱 加入酒和酒 再煎个2分钟让这些香味出来就可以出锅装盆了
一盘美味的煎螃蟹就出锅了
