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自制家常饼(
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面粉放入盆中,打入鸡蛋搅拌,加水,和成光滑的面团,可醒发几分钟。
把面团分成和馒头大小的小面团,再用擀面杖擀成饼,就是图中的样子。
锅中可以放油,也可以不放,稍热,放入饼,烙至有发黄就可以了。