红烧肉(7/9)
水➕生姜➕料酒过水，煮开即可
过水之后在清水下冲刷一下
锅内放少许油烧热
油热后放姜片
把肉放进油里煸炒至表皮微金黄色
水➕糖➕酱油➕生抽
大火煮开后隔小火继续焖煮
大约50分钟左右收汁关火
摆盘即可食用，撒上葱