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叉烧五花肉(1/5)
洗干净五花肉，控水
全身抹上白糖
把蒜蓉，叉烧酱，鲜酱油一起放入搅拌，腌制2小时！
锅底放一点点色拉油，开时用中火把肥的地方煎一下，再用小火煎侧面，中途把多余的汤汁加在肉上，这样更上色！
因为一开始就加了糖，所以最后没涂蜂蜜！这个颜色和甜度对我来说刚刚好！这个配方经过多次实践已经非常成熟了！