芒果蛋挞(6/6)
做挞水，把奶油加入牛奶和砂糖，炼乳，一起倒入锅中小火加热到糖全部融化，然后把液体放到室温，晾凉。然后加入蛋黄，筛入面粉，打到无颗粒状，然后把液体过筛，备用。
准备好挞皮，把芒果切丁。放入摆好的挞皮中。
把挞水装进挞皮，不要装满，7-8分满正好。
烤箱预热，然后上下管180℃烤25分钟。不同烤箱温度不一样，提醒大家细心观察一下，出现焦斑点就是好了，以免火候过大影响口感。
成品～
好吃，超级棒！