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#夏日素食# 孜然小土豆(13/14)
超市买的小土豆洗干净
放入锅里煮30分钟左右
煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
耐心地剥去外皮
用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
平底锅里放适量油，爆香蒜茸
放入土豆煎至两面金黄色
另外起油锅放点豆豉
加入蒜蓉爆香
放入煎过的小土豆
撒上椒盐粉
撒上孜然粉
加点鸡精
翻炒均匀后撒葱花出锅