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四季豆炒咸肉(
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婆婆种的新鲜四季豆
过程忘记拍照片了,新鲜四季豆一把,洗净,去头掐尾,切段焯水断生,捞出冲凉水,沥水备用。咸肉,生姜切片,干辣椒切段备用。锅内热油,放入姜,辣椒,咸肉,大火炒到咸肉上的肥肉变透明,随后放入四季豆,大火炒变色,然后加小半碗凉开水,盖上锅盖闷一会,水快要干关火盛起。
这可是菜啊,那饭呢?今天家里没米,嘿嘿
煮点面条拌一下,味道好的没话说
看,吃光了?原来我这么能吃?因为好吃才吃光的,哈哈!