鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜(9/10)
鸡肉洗净切丝，不需要太细，大约4毫米就可以的，加入料酒，淀粉，抓均匀，放置10分钟，同样步骤，鸡丝可以换成里脊
在等待时间，我们把，胡萝卜，青椒，香菇，木耳，同样切丝
葱姜蒜切碎
热底有，先放入胡萝卜丝，翻炒，再放香菇
断生后放青椒和木耳丝，翻炒取出
重新放油，入鸡丝，炒至表面变白
推到锅另一边（也可以取出），葱酱蒜爆香
加入豆瓣酱，我放两小勺，根据自己口味，豆瓣酱含盐，所以以后不再放盐，炒出红油
把鸡丝，各种菜一同入锅
放糖两勺，醋一勺，老抽一勺，生抽一勺，翻炒，淋明油关火