1.将虾洗净剪掉虾须跟虾刺

2.开背挑虾线

3.锅内做油，比平时炒菜多一些的油，放入虾煸炒，炒至虾变红，虾壳酥脆，放入番茄酱继续翻炒，因为番茄酱味道偏酸所以放入糖综合味道，再放入适量盐，生抽，蒜末，关火出锅