先把馒头切成片，厚度可以切成1cm到1.5cm ，不要切的太薄或者太厚。

取一个大碗，放一点点盐（相当于一个中指指甲面大的一层盐的量），在兑水大半碗即可，盐不要放多，将切好的馍馍片放水中泡3到5秒的时间，不要放久了，捞出放入盘中备用。水控干

锅里倒入半碗量的油，可以根据馍馍片多少来放油，油可以不用全部淹没馍馍片的，油烧到六成熟了放入馍馍片，下锅后用小火不然会糊面的，上下翻面，炸至两面金黄了捞出。很美味的一道面食。