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12345，糖醋焖排骨(3/6)
排骨切块洗净，多换几次水，把血水泡出来，直到水清澈。沥干水待用。
切几片生姜。
调味。记住这个12345的比例：1勺料酒，2勺米醋，3勺酱油，4勺白糖，5勺水。因为家里没有那么多勺子，白糖和水就不拍照了哈，到时别忘了放就行。白糖也是平平的4勺，不要堆起来，不然就太甜了哦。
将洗好的排骨、切好的姜片都倒入电压力锅里，按步骤3的比例加入料酒、米醋、酱油、白糖和清水，拌匀。盖好锅盖调到煮排骨档，按各人喜好煮30-40分钟。因为我家有小朋友，所以就煮了40分钟。没有电压力锅就用中小火煮透煮烂就好。
煮好后是这个样子。然后大火收汁。
装盘。就这么简单。可以开始享受美味了~~