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西红柿打卤面(4/7)
水滚开后，放入适量面条
面熟后，捞出放入准备好的冷矿泉水中，一共过两遍冷矿泉水，第二遍将水和面一起放入冰箱恒温，待用。
准备好1⃣泡发的黑木耳，撕成小块2⃣洋葱，切丁3⃣炒好的鸡蛋碎4⃣煮好的
热锅，倒入是适量油，将洋葱炒香
然后倒入西红柿
接着倒入200克开水，将木耳和鸡蛋也一起倒入，翻炒数分钟即可，卤也就成了。
来张全家福，煮面时候的面汤一定不能倒，原汤化原食。