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肉未清蒸冬瓜(2/6)
冬瓜洗净去皮，切成薄片。
肉末剁好配少量胡萝卜丝(切碎)入少许盐，生抽，糖腌5分钟。
将冬瓜片盘中鋪平，也将肉未铺在冬瓜面上，淋上花生油入锅里蒸，中火蒸8分钟即可。
出锅后的冬瓜，调少量剁椒，注意别太多，冬瓜很吸味，多了瓜片不清甜，最后淋少许香油更美味，撒上葱花更香。
薄荷叶点缀更有食欲
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