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自做凉皮(2/7)
先揉面揉成面团稍微硬点
揉好了之后放水攥面 攥出面浆 成乳白色 倒出来 一次最好不要倒太多 把面攥成像塑料的面团 大概放三次水就好了
然后把面团放点小苏打放在锅里加热
放在锅里的水上加热（容器没准备好。。）从乳白色变成透明的 大概一分钟 出现气泡就好了拿出来把容器放凉水里放凉就可以接出来了
当当~这是成果 ！放在盘子里最好放香油 不然粘 每个凉皮之间也要放不用放太多
像这样~
然后就是配料了 我用的辣椒沫 麻酱最好不要太酱 黄瓜切丝 花生抄一下切成沫 蒜切成沫放水