吧肉切成小丝。。。或者小块放入芡粉。加少许的盐。少许辣酱。按摩一分钟。2~锅你少许油。油七分熟后加入肉丝。炒入七分熟，少许酱油。然后在加土豆丝。加轿子。少许加蒜。加少许葱。土豆丝七分熟起锅。即可。