凉拌豆腐(
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将盒装豆腐完整取出放入盘中,设成1cm左右的片装。
生抽2小勺,陈醋1小勺,鸡精少量,白糖少量,香油少量,自制辣椒油1小勺,分别放入碗中均匀。(依个人口味调配)
花生米炒熟,碾碎备用;香菜切段备用。
将调好的汁倒在摆好的豆腐上,放入碎花生米,撒上寸段的香菜即可。