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油焖大虾(2/5)
虾去除虾线，料酒泡十分钟
切好葱段、姜片、蒜末
配好佐料：淀粉、生抽、香醋、白糖、盐均匀搅拌，至白糖稀释。加少量水
起锅入油，放入大虾。使虾两面沾油。炒至金黄色出锅。
锅底留油，倒入葱姜蒜煸香。倒入之前拌好的佐料，炒均匀，加入大虾，翻炒均匀。再加少量料酒。盖锅焖30秒。出锅！