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中式花卷--黑芝麻杂粮卷(1/8)
老面一小块,加上面粉,牛奶,酵母小苏打用面包机俩个和面程序,发酵程序完毕
将面团擀成面片,可以四周用刀裁整齐
面片上刷上水,洒上芝麻糖
慢慢卷起
放入锅中醒发半小时左右,小火五分钟,中大火15分钟蒸熟,不开锅盖虚蒸5分钟即可
前晚做到半夜,第二天早起拍照,俩口味,芝麻糖,自制肉松
美美哒,表面光滑
遇见最美的花卷