打的生牛奶,热开放凉到40°备用
【用手心摸奶锅外面还可以感到温热便是40°左右哦】
放入酸奶发酵剂
【优多益无糖双歧杆菌7菌甜型酸奶发酵剂:不要小看了这件东东,它却是 —— 个头小、功效大哦!】
这个是2g的,我们需要倒入一半即可,其余的放入冰箱冷藏室,但要尽快食用哦
取出,这个奶做的上面有一层奶皮,味道很好喝,就是卖相没有那么好!然后放冰箱冷藏室数时间进行纯化
【纯化后的酸奶冰冰爽爽,好吃极了】
【纯化时间由你定,直接喝也行的】
1小时取出。多说无益,挖出一勺大家看一看,这酸奶的品质——完美!
【上面漂了一层酸奶油哦,锅里面的汤汤也很好喝哦】
以下是用成品奶【特仑苏纯牛奶】做的:
烧壶开水烫一下酸奶锅胆和盖子,然后倒入两盒特仑苏纯牛奶共500ml
放入优多益无糖双歧杆菌7菌甜型酸奶发酵剂中的一小包的一半也就是1g
这是刚做好的模样,卖相很好,白白净净没有一点皱褶,(*^__^*) 嘻嘻……