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三彩玫瑰花饼干(
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所有食材,分别是中筋粉和生粉调的低筋粉,黄油,白砂糖,全蛋,食用色素。
黄油加白砂糖隔水软化。
用打蛋器把软化的黄油和白砂糖打发,也就是液体到膨化。
膨化后的黄油分次加入蛋液,搅拌均匀。
全部搅拌均匀后,拌入低粉,搅拌至面团
因为做的是三彩玫瑰,所以把面团分为三份,加入色素,应该在和面的时候就加色素,我是成为面团后加的,颜色明显的分布不均了,不过在之后的擀制中颜色稍微均匀了些。
擀好薄面片,用圆模切成圆片。
四片排在一起。
从最底下那片依次卷好。
用小刀快速在中间切开。
切口朝下,这样已经可以看出是个玫瑰花的样子了
稍微整理一下让层次更分明,一朵玫瑰花就好了~
放入烤盘,烤箱预热180度五分钟。然后入烤箱后,上下管180度15至20分钟。
出炉了,很漂亮吧?
包装袋装好,送礼佳品啊