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酱爆花蛤(5/5)
花蛤洗净，锅里水烧滚后，放入花蛤至口张开
放入凉水中过一下后滤干
锅烧热后放入油，七八成热后加入姜，豆瓣酱炒一会后加入青蒜翻炒。
加入花蛤翻炒，加入少量辣椒，翻炒，随后加入海鲜酱，料酒，薄盐生抽，大火翻炒，后加入少许糖提鲜
最后翻炒1分钟左右即可出锅！好吃的来了！