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五花肉烧茄子(3/3)
五花肉切块，茄子切成滚刀块，蒜切碎
锅里放油（没过茄子就行），把茄子炸微软捞出
炸完茄子后锅就一点油（不要留太多），放入五花肉和蒜一起翻炒，炒至五花肉变成微黄，放入茄子，放适量盐，白糖，耗油，翻炒片刻既可