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猪肉脯(
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在剁好的肉馅里放入生抽鱼露料酒顺时针搅拌上劲
看到肉馅已经开始有发粘的程度放入糖盐黑胡椒(喜欢吃甜一点的可以适量加点蜂蜜)
将肉馅放在锡纸上上面盖一层保鲜膜
将肉馅擀成薄薄一层肉饼,比烤盘略小即可,放入冰箱冻两小时以上
烤箱预热200度,从冰箱取出冻好的肉馅揭去保鲜膜和锡纸,放在烤架上下面放烤盘,200度20分钟即可(喜欢硬一点口感的可以多烤会,但要注意不要烤焦)
烤至8分钟左右取出刷蜂蜜并且翻面,5-6分钟后可以再刷一次蜂蜜
待肉脯稍凉后用剪刀剪成小块(本人较懒直接用手撕的),完成开吃