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黄瓜鸡蛋饺子(1/4)
黄瓜擦丝再切碎，撒少许盐腌一会儿，出水分
鸡蛋打散炒熟，炒的嫩一点，在锅里搅碎
黄瓜挤掉水分，加入鸡蛋，加葱沫，盐，五香粉，少许酱油，香油调味，调料少加就可以，吃的是鲜味。喜欢海鲜的可以加虾仁，虾皮，海米，都可以的。海米要事先泡一下，虾皮也要洗一下。
包起来就好啦，这种馅比较快。我是买的皮，如果自己擀皮，可以用黄瓜挤出的水和面。