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尖椒酿肉(2/4)
肉馅加葱姜末，酱油，盐，五香粉。想让肉馅更有口感可以打入一只蛋。搅匀或用手抓匀。
尖椒洗净，去蒂，切段。简单粗暴不解释。
将调好味的肉馅塞入尖椒内，起锅热油，小火煎熟。注意火一定要小，不然外面都焦了，里面肉馅还不熟。
用酱油，盐，鸡精，蒜末制成调味汁，加一点糖。将煎好的尖椒酿肉回锅，倒入调味汁，大火收汁即可。也可勾薄芡出锅。