先将葱打成结。姜切片。放在水中煮开。然后加入鸡中翅。在开后，捞出放入凉水中。然后在找个干净的锅。放入老抽，生抽，黄冰糖，泡软的陈皮，香叶，八角，花椒，水。少量的盐。烧开后加入鸡中翅。大火收汁。