可乐鸡翅的做法_菜谱

先将鸡中翅洗净，如果是需要解冻的，提前要用冷水浸泡将中翅解冻。

锅里烧开水后将中翅下锅煮1分钟左右用盘子盛起来～

将大葱，蒜，生姜，干海椒、(香菜我是准备拿来装饰用的，个人爱好可放可不放…)准备好～大葱切小段、干海椒切小段，生姜蒜切末～

将晾冷的中翅两边均划斜口，为了使其腌制时更入味～

用小碗倒入可以浸泡完所有的鸡翅并且有余的生抽酱油(也要看你用的是什么酱油，因为咸度不一，个人爱好，我用的是海天的)，然后根据酱油的咸度放入适当的盐，然后放味精～

先将中翅一个一个的在调料碗里裹满调料后放入盘中～

将所有中翅全部裹完调料后，再将碗里所剩的调料汁均匀的倒在中翅上面，然后就等待它慢慢腌制了，大概30分钟，为了使其更入味，在这期间需要把中翅翻面2～3次。

锅里放少量的食用油

待油烧至八成热的时候放入中翅，炸至金黄色

加入可乐，然后放入葱段，干海椒、然后调至中火待可乐的水分吸收至浓汁，即可关火盛盘。

最后撒上香菜做点缀，就可以开动啦～