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黯然销魂板筋肉(3/5)
板筋肉用肉锤打松然后切成稍大的块。
放入蒜泥、盐、料酒、酱油，黑胡椒粉，腌15分钟。
锅不放油，先煎不带筋的一面，中大火两面都煎微焦。
铁板加热放少量油和蚝油，最后放上煎好的板筋肉。
上菜