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蒜蓉粉丝蒸大明虾(
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把虾清洗干净,开背,去虾线,撒一点盐,和料酒淹20分钟
大蒜一头,切蒜末待用
热油,倒入蒜末爆香,时间不要太久,不然蒜末糊了会苦的。
蒜末中加两大勺蒸鱼豉汁,放少了,粉丝会没味道的。
腌好的虾稍微撒一点胡椒粉,摆在用冷水泡好的粉丝上,然后将炒好的蒜末淋上去,淋均匀
上锅蒸6-8分钟,根据虾的大小,不然虾肉会老的