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夏季甜品~杨枝甘露(
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首先准备好一大碗冰水,放开。然后往锅内加入水,烧开,倒入洗干净的西米,一边煮一边搅拌,煮至外部透明,中间仍呈白色状态。
盖上锅盖,闷15分钟左右,打开,这时西米已经完全变透明了。
把水沥干,西米立刻放入冰水中,再把西米从冰水中捞出,沥干水分,用保险膜封好冷藏。
把冲兑好的椰浆,牛奶,切好的芒果(140g)放入搅拌机,加入一勺炼乳。打浆。打好的浆倒入容器中冷藏。
把剩下的芒果切块,丑橘剥肉。西米芒果浆混合,放上果肉~齐活。