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糖醋排骨(4/7)
焯水的排骨下油炸
捞出炸得焦黄滴排骨后，锅里留少量滴油，倒入冰糖炒糖色。
金黄滴糖色不是很好炒噢，要耐心，还要细心
炒好糖色后，倒入炸好滴排骨翻炒均匀
加入大红哲醋，番茄酱，翻炒均匀
然后盛出放到一个小锅里，加水沒过排骨，中火煮40分钟。你也可以不要盛出，直接往炒锅里加水。
煮好排骨，最后大火收汁盛出。